Dudas sobre frenado

Hola buenas me presento: Me llamo adrian y mi padre hace unos dias me regalo su bici de carretera antigua, cambios en cuadro etc bueno el caso es la primera vez que monto en una de estas y como es logico no frenan igual que las nuevas... El caso es que no se como colocarme para frenar por la ciudad, si subo las manos arriba no puedo frenar bien con los dedos como haceis (creo) con las nuevas, e de bajarlas?

Sobre los cambios en el cuadro algun consejillo me podeis dar, porque veo que voy a cambiar y me voy a caer por falta de practica jajaja.

La sensacion que me dio al subir a esta bici fue maravillosa, y mira que e montado en bicis de montaña etc pero van como una bala, creo que para empezar antes de gastarme dinerillo porque no probar con esta? espero sus opiniones consejos y de mas muchisimas gracias.

aqui esta la bici restaurada.