Crown Sport Nutrition, la marca española especializada en nutrición deportiva de alto rendimiento, amplía su gama de productos con el lanzamiento de la Vegan PROtein RAW.
Esta innovadora proteína vegana, hecha a base de levadura (Saccharomyces Cerevisiae), destaca por ser una fuente de proteínas de alta calidad, sin edulcorantes, gluten ni lactosa, y por tener un sabor neutro, sin el regusto típico de las proteínas veganas.
¿Qué hace especial a Vegan PROtein RAW?
Vegan PROtein RAW es un producto revolucionario en el ámbito de las proteínas veganas. A diferencia de muchas proteínas vegetales del mercado, esta fuente concentrada de proteínas fermentadas se extrae de levadura de panadería, lo que le confiere un perfil proteico altamente digestible (índice PDCAAS de 1,00) , una composición de aminoácidos cercano a las proteínas animales y además no lleva edulcorantes, por lo que es ideal para la recuperación muscular y además favorecer la salud intestinal y microbiota.
Sus principales características son:
- 75% de proteínas (20 g de proteína por porción).
- 52,7% de aminoácidos esenciales (AEE) y 21,2% de BCAA, cercano a la Whey, lo que maximiza la resíntesis muscular y favorece una óptima recuperación tras el ejercicio.
- Sabor neutro y fácil disolución, sin edulcorantes ni aromas añadidos, ideal para combinar con batidos y recetas sin alterar su sabor original.
- Sin alérgenos, sin gluten y sin lactosa, apto para veganos.
- Digestibilidad óptima, con resistencia a pH ácidos y a temperaturas moderadas, lo que permite su uso en preparaciones culinarias.
- Certificación Informed Sport (disponible a partir de noviembre de 2024), garantizando la seguridad antidoping para atletas de élite.
Un paso adelante en sostenibilidad
Esto es debido a que se produce por vía fermentativa a partir de levaduras, siendo altamente sostenible, y al ser un proceso dinámico, el tiempo entre la producción y la comercialización es rápido.
La fermentación es lo más innovador para la obtención de proteínas alternativas a las actuales de una manera eficiente y sostenible.
Todo esto es debido a:
- Un menor uso de recursos como el agua, la electricidad o el suelo de cultivo.
- Una baja huella de carbono durante todo el proceso.
- Sin contaminantes ambientales ni pesticidas.
- Reutilización y/o reciclaje de los recursos, como por ejemplo la utilización de agua regenerada de la agricultura o el uso de la melaza ( residuo alimentario) como fuente de energía para la fermentación de la levadura.
Un producto limpio y beneficioso para la microbiota
Al no contener aditivos, edulcorantes ni excipientes, Vegan PROtein RAW es una opción pura y saludable para la dieta diaria, protegiendo la microbiota intestinal y favoreciendo la digestión, lo que la convierte en un complemento perfecto para deportistas que buscan un rendimiento superior sin comprometer su salud digestiva.
Sobre Crown Sport Nutrition
Crown Sport Nutrition es una marca española pionera en nutrición deportiva de alto rendimiento, con productos certificados antidoping por Informed Sport. Varias de sus formulaciones están respaldadas por estudios científicos publicados en revistas de alto impacto (JCR Q1 y Q2) y son utilizadas por atletas y equipos de primer nivel internacional. La marca colabora con universidades e instituciones de prestigio, como la Universidad de Greenwich, la UCAM, la UFV y ESSNA y se encuentra en plena expansión en Europa, Oriente Medio y Latinoamérica.
Para más información, puedes visitar su página web
