Nacido en Raves (Francia), Thirion se inició en el mundo del Downhill siendo muy pequeño y, desde entonces, no ha dejado de cosechar éxitos. En 2011 firmó por primera vez con un gran equipo y, en 2012, ya empezó a destacar con las dos novenas posiciones alcanzadas en los campeonatos Val di Sole y Val D Isere. Sólo un año después, en el 2013, Thirion logró su primer pódium en la Copa Mundial de Vallnord.
Gracias a su estilo y su técnica encima de la bici, Rémi se está convirtiendo en uno riders más rápidos y reconocidos del panorama mundial en descenso de montaña, dónde las dificultades técnicas y físicas de los recorridos son un reto continuo tanto para él como para el resto de riders. Una lesión en el tobillo en el Mont Sainte Anne le hizo mantenerse apartado de las montañas una temporada, pero este año vuelve con fuerza junto a BUFF® para seguir batiendo records en la Copa del Mundo de DH.